Philbert, cognacproducent in Étriac
Maison Philbert is een familiebedrijf uit 1808 met wijngaarden in de grande en petite champagne.
Al enige tijd is de familie Precigout eigenaar van het bedrijf. Zeer waarschijnlijk is Philbert via de vrouwelijke lijn overgeërfd naar Precigout.
In 2006 nemen de broers Xavier en Pierre Olivier Precigout het bedrijf over en noemen zich Philbert Brothers. Zij breiden uit en verdrievoudigen de wijngaard. Ze beschikken nu over 120 Ha aan wijngaarden. Rond 2015 zijn ze gaan vernieuwen en in navolging van whisky een cask finish gaan toepassen met sherry en sauternes vaten.
De oorspronkelijke range was (blends van grande en petite champagne): VS, VSOP, XO.
Tegenwoordig (2021): Rare cask Finish, Sauternes (petite champagne, 4 jaar gerijpt); Rare cask Finish, Sherry Oloroso (grande champagne, aged jaar gerijpt); Dovecote; Distiller Reserve (grande champagne, aged jaar gerijpt); Distiller Reserve (petite champagne, aged jaar gerijpt)
https://www.cognacphilbert.fr/
Adres: Le Bourg, 16250 Etriac. Tel: 06 6288 2573. (Geen informatie over mogelijkheden tot bezoek bekend.)
Het oude gamma werd gemaakt door Cellear Master Franck Vigneron, nu werkzaam bij Comandon. Tegenwoordig produceren ze Cognac met Sauterne finish en Sherry en andere soorten. De zijn van de traditionele style afgestapt en hebben nu dus ook een andere Cellar masters de broers: Xavier Précigout en Pierre-Olivier
Hoi Rowin,
Bedankt voor je aanvullingen. Ik wist het eigenlijk al, maar het is goed om het ook op de webpagina er bij te zetten.
Overigens, persoonlijk ben ik niet zo’n voorstander van finish-es van andere wijnsoorten, maar ieder zijn smaak!