COGNAC-TON

Jean Dumergue, bouilleur de Cru in Fléac (fins bois)

Familie-onderneming die al generaties lang bestaat. De omvang van hun wijngaard is mij niet bekend. Ze distilleren zelf.
Er is ook een klein cognac-museum waarin werktuigen en ander gereedschap te zien is.

Gamma (fins bois): XXX, VSOP, Vieille Réserve, XO.

http://www.gaecdessazaris.fr/
Adres: 6 Rue de la Mairie, 16730 Fléac. Telefoon: 0545 910407. (Het hele jaar van 9h – 12h en van 14h – 19h geopend voor bezoekers. Telefoon vooraf wordt op prijs gesteld.)