COGNAC-TON

Moine Frères, bouilleurs de Cru in Chassors (fins bois)

In 1980 hebben de broers François en Jean-Yves Moine het wijnbouwbedrijf van de familie opnieuw leven ingeblazen. In het fins bois district bezitten ze 39 hectare waarvan 31 beplant met ugni blanc voor cognac.
Ze distilleren zelf.
Ze verzorgen ook een rondleiding door het bedrijf van een houtklover (fendeur des merrains), een kuiper (tonnelier) en hun eigen distilleerderij en chais.

Gamma (fins bois): VS, VSOP, Vieille Réserve.

Update: sinds 2009 de broers Yann en Gabriel Moine.

http://www.moinefreres.fr/
Adres: 1 Rue de la Boucle, 16200 Villeneuve-Chassors. Telefoon: 0545 809891. (Bezoek het hele jaar van maandag tot vrijdag 9h30-12h en 14h-18h30. Zaterdag, zondag en feestdagen op afspraak).