Conte et Filles, bouilleur de cru in Chillac (pc, fb, bb)

Een paar jaar geleden (2010-2011) hebben Anne-Laure en Blandine Conte het familiebedrijf overgenomen dat in 1860 door overgrootvader Coiffard is opgezet. Het was inmiddels een boerenbedijf met 150 hectare voor graan en koeien, waarvan ook 17 hectare met wijn was aangeplant. Vader had wel in 1989 al een alambiek geïnstalleerd, maar er werd nog niet zelf gebotteld.
In 2012 beginnen de beide zussen met het bottelen van hun eigen cognac. Ze hadden hun bedrijf aanvankelijk Chais L (fonetisch voor ‘chez elles’) gedoopt en dat moest ook de merknaam worden. Inmiddels prijkt groot Conte Filles op de flessen omdat het maandblad Elle met gerechtelijke stappen dreigde.

De wijngaard is uitgebreid naar 25 hectare met gebieden in de petite champagne, de fins bois en de bons bois. In hun XO hebben ze ook grande champagne cognac zitten (fine champagne). Deze is ingekocht bij een familielid die wijngaarden in grande champagne heeft

Ze verhuren ook kamers.

Gamma: VS (pet.ch.), VSOP (pet.ch.), XO (fine ch.)

www.contefilles.com
Adres: Chez Grimaud, 16480 Chillac. Telefoon: 0545 987323; mob.: 06 80418734 of 06 62383706. (Geen informatie bekend over bezoekmogelijkheden.)