COGNAC-TON

Domaine de Flaville, bouilleur de Cru te Dompierre sur Charente (fins bois en borderies)

Domaine de Flaville

Komende uit een geslacht van wijnbouwers is Jacky Bureau in 1971 met 3 hectare wijngaard gestart op het grensgebied van borderies en fins bois. Inmiddels heeft hij 38 hectare, deels borderies, deels fins bois, aangeplant met ugni blanc, colombard en montils en nog enkele soorten voor pineau. Behalve voor de cognac onder eigen merk, waarmee hij in 1984 is gestart, levert hij ook aan Martell en Courvoisier.

De cognacs worden verkocht onder het label ‘Domaine de Flaville’.

Range: Drie sterren, VSOP, Vieille Réserve en XO, waarschijnlijk blends van borderies en fins bois.

https://www.producteursfermiers.fr/producteurs/domaine-de-flaville/
Adres: 302 route du Pineau, 17610 Dompierre-sur-Charente. Telefoon: 0546 910045 (bezoek welkom, op zondag gesloten)