Les Coteaux de Lignières, bouilleur de Cru in Lignières-Sonneville (grande champagne)
Net iets ten zuiden van Lignières-Sonneville ligt het bedrijf van Francoise Boureau en Bernard Faucoulanche, waar verder zeer weinig van bekend is. Ze distilleren zelf, op twee hout-gestookte alambieks, één van 20 en één van 25 HL.
Fabien Boureau, haar zoon, en haar vader Georges Vergnion assisteren haar.
Ze verhuren ook een gîte.
Gamma (grande champagne): VS, VSOP, XO.