Les Coteaux de Lignières, bouilleur de Cru in Lignières-Sonneville (grande champagne)

Net iets ten zuiden van Lignières-Sonneville ligt het bedrijf van Francoise Boureau en Bernard Faucoulanche, waar verder zeer weinig van bekend is. Ze distilleren zelf, op twee hout-gestookte alambieks, één van 20 en één van 25 HL.
Fabien Boureau, haar zoon, en haar vader Georges Vergnion assisteren haar.
Ze verhuren ook een gîte.

Gamma (grande champagne): VS, VSOP, XO.

http://www.keldelice.com/producteurs/sarl-les-coteaux-de-lignieres 
Adres: Les Abels, 16130 Lignieres Sonneville. Telefoon: 0545 805053. (Openingstijden voor bezoekers van 15 juni tot 15 september van 10h – 20h en de rest van het jaar op afspraak tussen 10h – 12h en 14h – 18h.)