Pinard, bouilleur de Cru in La Brée les Bains op Île d’Oléron (bois ordinaires)
[Niet te verwarren met Guy Pinard in Foussignac, fins bois.]
De familie Pinard produceert al wijn en cognac vanaf 1889. Maxime is van de vierde generatie en heeft 90 hectare grond op het eiland, dat gerekend wordt tot de bois ordinaires.
Ze distilleren zelf.
Daarnaast ontvangen Isabelle en Maxime u ook graag in hun gîte en zijn sinds kort ook een hotel-restaurant begonnen 2 km verderop, in het plaatsje La-Brée-les-Baines zelf.
Gamma (bois ordinaires): VS, VSOP, Napoléon, XO.
http://www.maxime-pinard.fr/
Adres: La Cave des Alletières, 17840 La Brée les Bains. Telefoon: 0546 360425; mob.: 06 11718224. (Het hele jaar geopend van 10h – 12h30 en van 15h – 19h.)