COGNAC-TON

Patrick Bergeaud, bouilleur de Cru te Celles (grande en petite champagne)

Celles is gelegen in de petite champagne regio, precies tegen de grens met de grande champagne. De familie Bergeaud heeft wijngaarden in beide regio’s en maakt dus ook fine champagnes.
Voor zover mij bekend, distilleren ze niet zelf. Ze leveren aan Rémy Martin.
Behalve cognac runt de familie ook een camping: Le Pas des Biches.

Range (fine champagne): VSOP, XO, Vieille Réserve.

http://www.camping-du-pas-des-biches.com/index.html
Adres: 75 Rue du Pas des Biches, 17520 Celles. Telefoon: 0546 495203. (Camping is gesloten van november t/m maart, maar bezoek van de opslagplaats is mogelijk op afspraak).