COGNAC-TON

Pierre Gaillard, bouilleur de Cru in Clion (Fins bois)

[Niet te verwarren met Marcel Gaillard in St. Genis d’Hiersac, eveneens fins bois]

Familiebedrijf dat al meerdere generaties wijn verbouwt. In het boekje Petit Futé wordt Pierre Gaillard onder de vignerons van de petite champagne gerekend, maar dat is onjuist. Hij bezit 26 hectare wijnbouwgrond in de fins bois. Ze hebben ook een eigen alambiek.

Gamma (fins bois): VSOP, Vieille Réserve, XO.

Ze hebben twee websites. Omdat websites nogal eens de neiging hebben om te verdwijnen, vermeld ik ze allebei:
http://cognac-gaillard.jimdo.com/
http://pineaugaillard.free.fr/index.html
Adres: Chez Trébuchet, 17240 Clion. Telefoon: 0546 704515; mob.: 06 08546447. (Open voor bezoek van maandag tot vrijdag van 14-19h en zaterdag van 9-12.30h).