COGNAC-TON

Hine, handelshuis te Jarnac

• 1763 wordt nog steeds genoemd als oprichtingsdatum.
• 1782 Door Nicolas Faith genoemd als oprichtingsdatum.
• 1792 (ca.) Thomas Hine gaat in dienst bij Ranson & Delamain.
• 1796 Thomas Hine trouwt met Françoise Elisabeth Delamain en associeert met schoonvader Delamain (Van Ranson & Delamain).
• 1817 Delamain gaat failliet.
• 1817 Samen met zijn zwager Garreau richt Thomas Hine zijn bedrijf Hine op.
• 1971 Distillers Company (DCL) uit Schotland koopt Hine.
• 1980 Neemt Denis-Mounié over.
• 1986 Guinness koopt Distillers Company (en dus ook Hine)
• 1987 Hine wordt overgenomen door LV.MH groep
• 1991 Monnet wordt door de LV-MH groep ondergebracht bij Hine
• 2003 Hine verkocht aan CL Financial group, Trinidad.
• 2013 Hine verkocht aan de Nicolas family, een grote wijnhandel uit Frankrijk met vestigingen in België, Engeland, Rusland en Marokko.

1763 Wordt als oprichtingsdatum genoemd, maar Thomas Hine werd pas 12 jaar later geboren (1775) en kwam pas in 1791 naar Frankrijk. Hij vestigde zich rond 1792 in Jarnac waar hij als personal assistent ging werken bij ‘een négociant’. Deze négociant was Delamain, die oorspronkelijk in 1763 is opgericht. Thomas Hine trouwt in 1796 met Françoise Delamain en associeert met zijn schoonvader. Het bedrijf heet dan nog Ranson & Delamain. Delamain gaat 1817 failliet. In dat jaar richt Thomas Hine zijn bedrijf op, samen met zijn zwager en noemt het Hine. Waarschijnlijk zijn zij in de gebouwen van Delamain blijven huizen en omdat zijn vrouw ook een Delamain is en zijn bedrijf voortbouwt op de resten van Delamain, hebben zij 1763, de oprichtingsdatum van Delamain, lange tijd als oprichtingsdatum voor Hine aangehouden. Tegenwoordig noemen ze zelf ook 1817 vaak als startdatum voor het bedrijf; maar niet altijd zoals blijkt uit het feit dat ze in 2013 het 250-jarig jubileum vieren en het nieuwe logo dat ze gebruiken.

Bernard Hine (1939) staat nog aan het roer, maar heeft helaas geen kinderen. François Le Grelle is de MD (managing Director). Eric Forget is de maître-de-Chai.

Productiekenmerken. Oorspronkelijk bezat Hine geen eigen wijngaarden en geen destilleerderijen, maar na de eeuwwisseling zijn ze daarmee toch begonnen. Inmiddels (2020) bezitten ze 105 hectare grande champagne en 10 hectare petite champagne wijngaard. Ze kopen ook eau-de-vie in van Grande Champagne, petite Champagne en Fins Bois. Het destilleren gebeurt op de lies. De eau-de-vie wordt zeer vroeg al gereduceerd tot 60% om er voor te zorgen dat er niet te veel tannine aan het hout onttrokken wordt. Ze gebruiken vooral Tronçais hout, maar niet alleen. De eau-de-vie wordt eerst een aantal maanden op nieuwe vaten gelagerd en daarna overgeheveld naar oude vaten. Na het mengen (samenstellen van de uiteindelijke melange) wordt de cognac nog 10-12 maanden in een vat bewaard om te zorgen voor een goede eenheid. Ze kleuren wel bij met karamel en voegen ook wat suiker toe. Voor het bottelen wordt de cognac gefilterd. Hine stond vroeger bekend om zijn Early Landed Cognac in Engeland, jonge cognac die in Engeland in de vochtige kelders van Bristol of Londen werden bewaard om te rijpen. Tegenwoordig is wettelijk vereist dat Cognac ook in de regio Cognac wordt gerijpt.

Kwaliteiten: Rare & Delicate (tegenwoordig Rare VSOP), Antique Fine Champagne, Antique Grande Champagne, Triomphe en Family Réserve. Daarnaast hebben ze ook Vintages. De Homage is sinds een aantal jaar op de markt en is een blend van een drietal jaargangen Grande Champagne.
Niet lang geleden is de single estate, single Cru ‘Domaines Hine Bonneuil 2005’ op de markt gebracht van hun nieuwe wijngaard in Bonneuil.

Andere (merk)namen die in bezit zijn van Hine of waaronder Hine in het verleden cognac verkocht heeft:

• Arc de Triomphe
• Comandon (was van Denis-Mounié; inmiddels verkocht aan Vigneron?)
• Davidoff wordt door Hine geproduceerd (voorheen door Hennessy).
• Denis-Mounié
• F.O.V.
• Foucaud-Lechantre
• Guy Gautier
• Harrier
• Monnet
• Montagu
• Monteru Frères

http://www.hinecognac.com/
Adres: 16 Quai de l’Orangerie, 16120 Jarnac. Telefoon: 0545 355959. (bezoekers welkom van maandag-donderdag van 9-12h en 14-17h; vrijdag van 9-12h.)