Chateau de Plassac, cognacproducent in Plassac (bons bois)

Dit chateau dat in 1772 werd gebouwd is van de familie De Dampierre. Hun cognacs werden voorheen ook onder deze naam gemaakt: Audoin de Dampierre. Behalve cognacs maken ze ook wijnen. Het huis heeft ook banden met de champagne-producenten Comtes de Dampierre, wat ongetwijfeld de reden is geweest voor de naamsverandering van hun cognacs.
De huidige eigenaren van Chateau de Plassac zijn Audoin en Henri de Dampierre.
De cognacs worden gemaakt van de druiven van hun eigen wijngaarden en alle stappen in het productieproces worden op het chateau gezet. In die zin zijn ze eigenlijk ook bouilleur de Cru.
Hun cognacs zijn blends van ugni blanc, folle blanche en colombard.

Gamma (blends): Napoléon (12 jaar), XO (17 jaar).

Merk waaronder vroeger cognacs werden verkocht: Audoin de Dampierre.

http://www.chateaudeplassac.com/
Adres: Château de Plassac, 17240 PLASSAC. Telefoon: 0546 498185. (Bezoek (8euro p.p): maandag tot vrijdag van 8-12h en van 14-18h. Zaterdags op afspraak).