Gebreksziekten worden in het algemeen aangeduid als chlorose of chlorosis. De naam betekent bleekzucht of ontkleuring. Bij bijna alle gebreksziekten is dit het belangrijkste symptoom, maar er zij ook andere symptomen en bij sommige gebreksziekten staat slechte groei of vervorming op de voorgrond. De oorzaak van een gebreksziekte is natuurlijk slechte voeding. Gebreksziekten worden vaak verdeeld in ziekten ten gevolge van een gebrek aan een micro-element en ziekten ten gevolge van een gebrek van een macro-element. De micro-elementen zijn: stikstof, fosfor, kalium, calcium, magnesium en zwavel; de macro-elementen zijn ijzer, boor, mangaan, zink, koper en molybdeen.

 

Hierboven enkele voorbeelden van bladeren met een gebreksziekte, met rechts een gezond druivenblad ter vergelijking.

 

Nederlandse naam	Engelse naam	Franse naam	Symptomen	Status
Stikstofgebrek	Nitrogen deficiency	Carence en azote	geelverkleuring, beginnen in oudere bladeren; slechte groei	meest voorkomende gebreksziekte
Fosforgebrek	Phosporus deficiency	Carence en phosphore	zwakke groei, omgekrulde bladeren; geelverkleuring blad met rode vlekken; (donkerder blad dat later bruin wordt)	komt niet veel voor
Kaliumgebrek	Potassium deficiency	Carence en potassium	gele of rode verkleuring beginnend aan randen van het blad; begint bij oudere bladeren; soms ook necrotische stippen; later ook omkrullen
Calciumgebrek of kalkgebrek	Calcium deficiency	Carence en calcium	necrotische rand aan het blad	Komt weinig voor in wijngaarden
Magnesiumgebrek	Magnesium deficiency	Carence en magnesium	witverkleuring, later rood
Zwavelgebrek	Sulfur deficiency	Carence en soufre		zeldzaam
Ijzergebrek	Iron deficiency	Carence en fer; Chlorose ferrique	geelverkleuring met groene nerven; beginnend in jonge bladeren; later witverkleuring
Boorgebrek of boriumgebrek	Boron deficiency	Carence en bore	vervorming van de ranken
Mangaangebrek	Manganese deficiency	Carence en manganèse	gelige verkleuring tussen de nerven
Zinkgebrek	Zinc deficiency	Carence en zinc	onregelmatige groei van jong blad; kleine blaadjes met scherpe tandjes; lichtgroen tot geelverkleuring tussen de nerven
Kopergebrek	Copper deficiency	Carence en cuivre	donkergroen en gedraaid blad	zeldzaam in wijngaarden
Molybdeengebrek	Molybdenum deficiency	Carence en molybdène	begint met necrose aan de bladrand	zeldzaam in wijngaarden
Lamsteligheid	bunch stem necrosis; waterberry	dessechement de la rafle	stelen van bessen verdrogen, druiven blijven zuur	vaak ten gevolge van magnesiumgebrek