Vignoble Plaize, bouilleur de cru in Clion (fins bois)
De familie Plaize is vijfde generatie bouilleur de cru. Ze hadden oorspronkelijk 30 hectare wijngaard in de gemeente Clion, maar hebben sindsdien uitgebreid met een tweede wijngaard in Saint Sorlin de Conac bij het estuarium van de Gironde.
Ze destilleren zelf.
De familie exploiteert ook twee gîtes.
Gamma (fins bois): VS, Réserve, XO.