Domaine du Bouquet, bouilleur de Cru in Jarnac-Champagne (petite champagne)
Eigendom van Thierry Marchais. Hij heeft 27 hectare in de petite champagne. Ze distilleren zelf.
Behalve wijn en cognac heeft hij ook twee gîtes te huur.
Gamma (petite champagne): VS, VSOP, XO.