Chateau des Plassons, cognacproducent in Bors de Montmoreau (bons bois)
Twee broers, David en Julien Pannaud, kopen in 2008 het schitterende Chateau des Plassons met 30 hectare wijngrond en beginnen hun eigen merk. Ze zijn geen vreemden in de cognacwereld, want hun vader werkt in de cognacbusiness en bezit ook wijngaarden.
Het chateau is uit de 15e eeuw en is vele malen van eigenaar veranderd. In de twintigste eeuw is het eigendom geweest van Hennessy, die het aan Jean-Marie Faillon heeft verkocht, van wie de Pannaud broers het uiteindelijk hebben gekocht. Op het kasteel werd dus al veel langer wijn en cognac gemaakt.
De broers bezitten twee oude en een wat nieuwere alambiek en ze destilleren zelf.
Het merk Chateau des Plassons wordt volledig gemaakt van de wijn van het landgoed. In die zin zijn ze bouilleur de Cru. Daarnaast wordt ook het merk Rastignac gemaakt, dit zijn echter blends.
Een deel van hun productie wordt aan één van de vier grote cognachuizen verkocht, maar hun doel is om volledig onafhankelijk te worden.
Range Chateau des Plassons (bons bois): VS, VSOP, Napoléon, XO.
Range Rastignac (blends): VS, VSOP, Napoléon, XO, Extra, R40, 1982 XO Extra Limited Edition.
Reacties
Plassons, Chateau des — Geen reacties
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>